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Lettre du 15 février 2021
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Édito de février
De l’huile d'olive, des oranges, mais encore ?
On peut habiter au cœur de l’agglomération parisienne et être en
« circuit court » avec un moulin andalou ou des producteurs d’agrumes siciliens. Organiser des commandes en circuit court, c’est l’occasion de connaitre les producteurs, de pouvoir accéder à des produits à un prix abordable en étant sûrs que notre dépense soutient en même temps un mode de production vertueux qui rémunère correctement le travail. La Butinerie, son tiers lieu, sa communauté : autant de ressources pour développer ensemble ce modèle de consommation. On en a envie ! Et vous ?
Rendez-vous jeudi 18 février pour partager vos « bons plans producteurs», vos expériences des circuits courts et imaginer ensemble comment organiser prochainement de nouvelles commandes !
Patrice Vuidel, Président de la SCIC SA La Butinerie
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Les avancées pour le lieu
En février, on part du bon pied !
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La commission d'admission a validé le projet de Biocoop de la future Butinerie.
Bravo à Odile et Olivier, futurs co-gérants du magasin et déjà administrateurs de la Butinerie !
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Nous avons récupérés les clefs pour organiser les visites.
La consultation des entreprises pour les travaux va donc bientôt démarrer.
On vous tient au courant très vite !
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Retour sur...
Les balades urbaines
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Quel bonheur de (re)découvrir le territoire et tisser des liens. Une bouffée d'air frais malgré les masques !
De la ZAC du Port, au quartier Raymond Queneau, en passant par les parcs du Haut Pantin, nous avons exploré le quartier en rêvant la Butinerie ensemble et à voix haute. Merci à Aurore, Valentine, Teresa, Cécile, Maïlys, Elisa et Tiffanie d'avoir participé à cette première fournée ! Vous aussi, déambulez, rêvez, transmettez avec nous et d'autres habitants pour mieux construire un lieu qui vous inspire.
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*Intéressés par une balade ? Écrivez à Julia (equipe@butinerie.com)
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Pot commun
Samedi dernier, La Butinerie était sur le marché de l'église aux côtés de l'association Citoyen Mitoyen.
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Le temps d'un Pot commun, nous avons aidé à préparer la soupe du jour tout en papotant. Une bonne occasion de mettre la main à la pâte tout en faisant des rencontres !
Merci à Antonin pour son accueil chaleureux ! Nous reviendrons sur le marché certains samedis, c'est sur :)
L'idée de Pot commun c'est : 1 bocal vide ou des fruits/légumes donnés = 1 pot plein de la recette du jour à emporter chez vous !
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Le questionnaire est encore dans l'air !
Connaître les attentes et envies du plus grand nombre est essentiel. Merci à celles et ceux qui ont déjà répondu. N'hésitez pas à en parler et faire tourner !
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Déjà sociétaire ? C'est par ici
Intéressés par le projet ? C'est par là
A vos pouces et claviers !
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Questionnaire en 3 parties (10 minutes max)
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Partagez vos recettes fétiches
Nous publions déjà des portraits sur notre page Facebook. Partageons aussi des recettes gourmandes et malignes pour épicer l'hiver !
Dites-nous en quelques lignes qui vous êtes et quelle est votre recette fétiche (avec ou sans photo à l'appui).
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*Motivés ? Ecrivez à Julia (equipe@butinerie.com).
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A vos agendas !
Jeudi 18 février (17h - 18h)
Nous organisons un temps d'échange virtuel avec les personnes intéressées par le projet et les circuits courts.
Au programme :
Retour sur les actualités de La Butinerie
Échanges participatifs sur les circuits-courts
Questions / réponses
*Vous voulez participer ? Manifestez-vous ! (equipe@butinerie.com)
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On partage...
...des initiatives et ressources qui nous inspirent.
Un projet : Les Petites Cantines
Au cœur de la Butinerie, nous souhaitons une cuisine la plus participative et vivante possible. Les Petites Cantines sont une source d'inspiration, et voire plus si affinités...
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Les Petites Cantines : késako ?
Il s'agit d'un réseau de cantines de quartier participatives. Initiées par un collectif d'habitants, ces cantines à prix libre, cultivent la convivialité et le lien social ainsi que les bonnes pratiques d'une alimentation durable et savoureuse. Une tête de réseau anime une "communauté apprenante" et appuie l'émergence de nouvelles Petites Cantines en France.
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Un échange avec la salariée accompagnant les projets a nourri notre motivation et nos réflexions et nous a permis de croiser une pantinoise motivée par la création d'une Petite Cantine.
Prochaine étape : participer à une session "ça mijote" participative et collective pour mieux comprendre.
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*Faire une cantine participative, parlons-en ensemble ! (equipe@butinerie.com)
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Un article : "Alimentation : protégez votre santé (et la planète) grâce à la règle des 3V "
Dans cet article très intéressant trouvé sur The Conversation, il est question des « trois règles d’or pour une alimentation saine, durable et éthique » que de nombreux scientifiques approuvent.
On vous recommande chaudement la lecture de l'article !
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*Vous avez lu des articles intéressants dernièrement ? Partagez-les nous ! (equipe@butinerie.com)
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Les actualités de notre réseau
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Marché sur l'Eau
Marché sur l'Eau poursuit sa distribution de panier solidaire pour l'année 2021 !
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Depuis le début de l'année, déjà plus de 150 paniers ont été distribués à Pantin et de nouvelles inscriptions arrivent chaque semaine.
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Les partenariats avec les acteurs de Pantin continuent
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Le Pas si Loin vient récupérer les paniers abandonnés après chaque distribution et Le Relais achète les restants de fruits et légumes après les marchés (plus de 500kg pour le mois de janvier) !
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Ecobul
A vos agendas !
• Samedi 20 février de 11h à 12h30 au Pas Si Loin : Venez réaliser vos propres barres aux céréales, la clé d’un goûter réussi !
• Mercredi 24 février de 10h à 12h à la Mdq des Courtillières :
Venez réaliser vos propres barres aux céréales !
• Jeudi 25 février de 15h à 17h à la Mdq des Courtillières :
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Venez déguster les barres réalisées la veille et partager vos recettes !
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Le Relais
L’opération des repas solidaires conti
En collaboration avec le CCAS de Pantin, le secours populaire, le Refuge et les restos du cœur.
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Programmation à venir
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Le Printemps des Relais « programmation fabuleuse et éclectique », le jardin pédagogique, le WorkCafé, le Relais StreetFoodMarket, la mise en place d’une plateforme de livraison écologique et responsable, le festival d’arts urbain...
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Café Pas Si Loin
La cantine solidaire continue de plus belle !
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Des repas réalisés par des bénévoles à partir des fruits et légumes de Marché sur l'Eau sont proposés les mercredis et dimanches à partir de 12h30 à prix libre.
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Rendez-vous au Pas Si Loin, quartier 4 Chemins.
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Pour réserver vos repas, le mercredi c'est ici que ça se passe et le dimanche c'est là !
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Notre newsletter de février se termine ici, nous vous retrouvons le mois prochain avec d'autres informations et nouvelles !
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