La route des pains : direction Montreuil

Vendredi 28 mai, c’était la première étape du cycle « La route des pains » en partenariat avec la Maisons de quartier du Haut et du Petit Pantin

Avec les marcheurs du jour, nous avons découvert deux initiatives montreuilloises autour du pain :
La Conquête du Pain, une boulangerie autogérée et militante que Thomas, l’un des fondateurs, nous a fait découvrir.
Le fournil mobile de Didier Bodelot, installé dans le cadre du marché de producteurs au Jardin École, le jardin de la société régionale d’horticulture de Montreuil.

Cette balade a été une bonne occasion pour parler farines, levain, alimentation, métier de boulanger et gourmandise ! Merci aux montreuillois de nous avoir ouvert leurs portes et bravo pour ces beaux projets.

*Le cycle autour du pain vous intéresse ? Dites le nous : equipe@butinerie.com !